Reissue / バルチックカレー

 さてさて、またしてもやってまいりました出店情報！！！

兎に角SOWは出店に拘ります。
野外フェスで屋台は勿論ですけど、
あんなの食べたいなって要望に出来る限り答えたいとSOWスタッフは考えます。　
 
出店に慣れてる方々ではないので手間も準備もかかるのですが、
そんな苦労も当日お客様が喜んでる顔を想像しただけで吹っ飛びます！！
 
 
今回一軒目に紹介したいお店は原宿に店舗を構え5年目、
もうアパレル業界の人たちは毎日ここのランチ御用達の Reissue<リシュー> を紹介したいと思います。
 

場所柄、スタイリストやファッション系の人たちの出入りが多いということから
今回のインタビュアーはDOARATのデザイナーを8年間勤め上げ、
今年GEL（ジェル）という帽子のブランドを立ち上げた高橋 篤史さんにお願いしました。

最近ではRouvle Balloon Design という名前でセレブの誕生日パーティから、
クラブイベント（YELLOWのクロージングパーティーも演出したんだとか！！）などなど
幅広く “＋α” な空間を作り上げています！
  
そんな篤史さんに突撃してもらいました！！（かぶってる帽子は自身のブランドGELのもの）
 



このお店の立ち上げから切り盛りをしてらっしゃる店長わかなさんと談笑しながら、一番人気の特製カレーを頂く篤史さん。　
 
 


 
 


オーナーの秀さんは音楽が大好きで音響にもこだわりを持っていて店内に流れる曲もかなりナイスなセレクト！！
リシューはケータリングで普段は大忙しらしく、この日もオーナーの秀さんは仕込みでてんてこ舞いでした、、。
 

 
カレーが大好きだという篤史さん　
「鶏肉が良く煮込んであってやわらかい！！　味もまろやかでボリュームも若い人たちが満足できる量だね！！」








店長のわかなさんに篤史さんのブランドGELの帽子をかぶってもらいました～
 



 
 

 
 
 
 
当日は特製クレープなどを振舞ってくれるそうです！！
わかなさんと秀さんに是非皆さん合いに来てくださいね！！！
 
 


 
 
 
さてさて続きましてはまたもやカレーの専門店！！

「二杯目はちょっときついな」

と苦笑いの篤史さんですがこの後の食べっぷりがすごい！！！
 



 
もともとは車の移動販売からフランチャイズまで大きくなったバルチックカレーですが、
その特徴は水を一切使わずに、出汁と野菜の水分やお肉のうまみだけで構成されている
「バルチックスタイル」と呼ばれているコクと旨味たっぷりなカレーです。
 


現在はフランチャイズ展開ですが、店舗によってメニューがほとんど違うんだとか。
店長さん曰く、その土地にあったカレーを提供したいからなんだとか。
 
 
 
「今日二杯目のカレーだけど、この辛口おいしいね！！　ただ辛いだけではなくってやはり旨味がすごい！！　」
 
あっと言う間に完食！！！　
 



 
なんと！

このこだわりのバルチックカレーさんがSense of Wonder当日にSOW限定のOnly 1のカレーを提供してくれます！！（数量限定）
 
 
皆さん！お見逃しなく～～～～～～～～～～。
 


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今回のインタビュアー




Rouvle Balloon Design
(Atsushi Takahashi)

2008年から活動スタート。Rouvleを設立。
東京のアパレルブランドで経験を積み、
都内で数々のクラブイベントのオーガナイズを施し、
デザイナーの視点からBaloloon Artの世界へ。
黒を中心にLuxuryなPartyの装飾を目指す。
都内の渋谷・青山を中心に活動している。
先日クローズした西麻布YELLOW FINALの装飾に参加。

現在、原宿にあるUcess the Loungeにて
毎月第2木曜日Rouvle Balloon Design presents
『MAYBE』を主催。
http://www.ucess.jp/

他、自らのヘッドウェアブランド『GEL』を手がける。

http://www.rouvle.com/
http://blog.rouvle.com/

OMMBLA ぶっかけや

さて、

前回に引き続きまして
オフィシャル出店者をPICK UPして紹介しちゃいま〜す。



今回は駒沢の住宅街にあります癒し系CAFÉ 「OMMBLA (オンブラ) 」と
今年晴れてOPENいたしました「ぶっかけや」の二店をご紹介！



気になる今回のレポーターは・・・

雑誌、ショーと大活躍のモデル、niŭさんと、
昨年度Sense of Wonderで
どこでもドアが印象的な“SOUL PETE(ソウルピート)”を出店してくれた、よっしーにお願いしました！！


炎天下にもかかわらず素敵な笑顔で参加してくださいました◎





まずはOMMBLAへ。



 
落ち着いた雰囲気の店内。本当にゆっくりと時間が流れます。
店員さんの趣味で集められた本や雑誌を読んでいると何時間でもいれそうです。
SOW製作スタッフも本当によくお世話になっております。





 
メニューもカフェ飯といいつつもかなりボリュームも満点！！　味も確かです！！
 


 
駒沢という土地柄か、OMMBLAはワンちゃんを連れて入ることが出来ます。　
犬(愛犬Pさん)を飼ってらっしゃるniŭさん、
 
「こんなカフェが近くにあったらお世話になっちゃいそうですね～」
 

 
実はよっしーもOMMBLAのご近所さんで（SOW事務所もご近所です）
よく愛車（忌野清志郎さんが乗っていたものを運よく手に入れたんだとか）で
ぷらっとよってはまった～～りとしているんだとか。

「本当に店員さんも含めてすべてがスローだよねｗ　なかなか東京でこんなカフェはないよｗ」
 



 

店長さんに今年のSOWに対しての意気込みをお聞きしました。　

「昨年度ははじめての野外での出店だったので不慣れなところが沢山ありましたが
　今年はその経験を生かして沢山のお客さんに喜んでもらえる料理を提供します！！」




niŭさんと2ショット



店長のお気楽極楽BLOGもどうぞ










 
さてさて続きましては、
世田谷駅から歩いて2~3分のところに位置しております「ぶっかけや」さんにお邪魔しました～～。

世田谷通り沿いに今年OPENしたばかりのお店ですが、連日沢山のお客さんでにぎわってます。



店長のみなと君が岩手出身ということで
岩手の郷土料理やお酒、調味料まで地元から仕入れて提供しているこだわりっぷりです。　　




よっしーとみなと君は去年SOULPETEとして参加してくれてたんですね～～。
よっしーとniŭさんもここの常連だとか。　

「お米もうまいし（いわてっこを使用）、酒のつまみもうまいし、ここもついつい長居してしまうんだよね」

とぶっかけどんぶりを食べながらよっしー


 





 
「昼間っから飲んだらこのあと犬の散歩が大変ｗ」
といいながらこれまた岩手県産のZUMONAビールを二人でおいしく頂いてました。

 

料理は基本的にぶっかけどんがメインでご飯か麵（これも多加水麵というこだわりの麵！！）を選べます。




「お好みで南蛮しょうゆをかけて食べてください。」と店長。 
南蛮しょうゆを作るときに漬けたとうがらしもおつまみとして、これがまたたまらない、、、、。



 




10人くらいでいっぱいになる店内、お客さん同士の会話も弾みます。
Sense of Wonderでも美味しいぶっかけを出してくれますのでみなさんお楽しみに！





最後に調子に乗ってSense of Wonder事務所の庭でniuさんを記念撮影。w
オフィシャルブランド“SOW”のTシャツを着てもらいました！





ということで今回もおいしいもの尽くしで無事に終わった取材でした。
niŭさん、よっしー有難うございました～～。　




niŭ：
モデル、デザインがお仕事。
他、飽くまで趣味のDJしてます。
趣味は読書と手芸と一人旅。
好きなもの：オンガク。好きな音楽を聴くとアドレナリンが全開。
niŭさんのブログ日々のhour




よっしー：
～04　代官山scelta(岸　聖展プロデュース　カフェ) 店長
～06　絵馬　代官山(SHINICHIRO ARAKAWAプロデュース　ギャラリー、和創作料理　甘味処)　　　
～08　bio ojiyan cafe(man fusion system)　店長
08～ アダン(川内　一作プロデュース)　にて現在　従事中・・・

東京ホルモンホリック

昨年に引き続き、やって参りましたホルモンの季節。
オールシーズンホルモンの季節だから！！って突っ込みが聞こえて来そうですが
2008年SOWオフィシャル出店者の東京ホルモンホリックの皆さんを
映画、ドラマと活躍中の俳優の皆木勇紀（以下MY）さんが突撃リポート（古い？）してくれました～～。
 
 
ご存知の方も多いかとは思いますが、昨年度のSOWでも
東京ホルモンホリックの面々には出店していただきました。
その驚きのメニュー、そして味、、、。
彼らが普段どんなお店を経営しているのか覗いてみましょう！
 
 


まずは東京ホルモンホリックの面々はどんな構成で出来ているか、軽くここで説明させていただくと
 
やきとん大地　
婁熊 東京
炭火焼ホルモン　まんてん
 
の皆さまで構成されてます。
今回は上から順番にリポートしてもらいました～～。



 

まずはやきとん大地さん
 
連日超満員のやきとん大地さん。
渋谷のど真ん中、公園通りに店を構えてもう4年目、
凛々しい顔で串焼きを焼いてるのがここの代表、芳賀大地さんです。　




もともとミュージシャン（ラッパー！！）だったこともあって、お客さんには業界の方も多いとか。
新鮮な豚の串焼きは大地さんの手にかかればおいしく焼けないわけがない！！　
 
イケメン揃いな所為か、女性のお客さんもたくさん！！　



おいしく頂いてご満悦な皆木さん。




「最近では女性でも全然ホルモンとか食べに来てる時代なんですね～～、
店内もおしゃれだし、煙も気にならないし、そういったところが女性客にも支持されてる理由なんだろうな～～」
と満足げな皆木さん。




とにかく予約をしないとなかなか入れないので皆さんご利用の際には是非事前の連絡を～～。
 
 
 
 

 
続きましては昨年末彗星の如くデビューして以来、
これまた予約必須なお店「婁熊(ルクマ)東京」さんにお邪魔しました～～。　
 
 
引き締まった顔で炭の具合を確かめているのがここの代表熊井さんです。



熊井さん、会話のリズム感が半端ない！
スタッフの方とのやり取りも実にリズミカル！！見てるだけで面白いです（笑）
料理はもちろんですが、熊井さんに会いたいからお店にくるって人も少なくないとか。





こちらもその日仕込んだ新鮮なこだわりホルモンを提供してくれています。
ここでも焼き物をいくつか出して頂きました～～。



「軽〜くモッてかれるよね〜〜〜」
いつもの口癖が飛び出る皆木氏

続いて〆としていただく、もつ煮の中に麺を入れたラーメン。
ズルズルズル～～っといった時には、、、、、、もうたまりません。。。


記者お勧めは、意外にも野菜！
ホルモンだけがこだわりではありませんよ～～、新鮮野菜にもこだわってます！　

 




最後にお邪魔したのは中目黒駅から歩いてすぐ、山手通り沿いに位置する、まんてんさん。
 

ついた時にはもちろん満員で暫くオアズケ、、、、。　



店内に入るとこのお店の大将、阿部さん登場！



こんな笑顔で迎えられたら待ってた甲斐があるものです。
（店内のいい匂いをかいでしまったら待たずにはいられないですが。）

こちらは先の二店舗とは打って変わって
新鮮なホルモンたちを目の前の炭で自分のペースで焼いていただくスタイル。　

やはりお肉を自分でひっくり返すのは、、、シズル感倍増ですよね～～～。
 
満面の笑みでお肉をひっくり返す皆木さん。
「ホルモンのお刺身も新鮮で本当に癖がなくって最高！」




最近ではテレビ取材も引っ張りだこの阿部さん。そのうち芸能人に？？！
 

〆でいただいたアンチョビおにぎりが記者のお勧めでございます。最高！！
そしてこの湯でタン、、、、、もう言うまでもありません、、。　




それにしてもどこの店舗も満員で大盛況！！
その空気感がまたビールに拍車をかけるんですよね～～。
 

最後に各店舗に“あえて”同じ質問をしてみました！！
 
◆Q1　ホルモンにこだわり始めたきっかけはなんですか？？　
◆Q2　SOW野外フェスティバルに二年連続で参加となりますが、今年の意気込みは？
◆Q3　他の2店舗とうちはここが違う！！ってポイントを一つお聞かせ下さい。
◆Q4　今後の展望をお聞かせください。

 
大地
Q1 最近になって、あちらこちらでホルモンブームだとよく耳にしますが、
今から約10年前は、東京で若者が気楽に入れるホルモン屋があまりありませんでした。
ホルモンにこだわり始めたきっかけは、必ず時代がやって来ると思ったから。
Q2 昨年の経験を生かして、今年は痒いところに手を届かせます！
Q3 やっぱり、お店を一番長くやっているから…経験値でしょう。
Q4   今までにない調理方法や提供の仕方に挑戦していきたいです！
ちなみに、今年の11月頃にお店の改装をします。より居心地良い空間とホルモンの融合を目指します！
 

婁熊東京
１ 大学時代バイト先で最高のレバ串を食べさせてもらい、はまっちゃいました
２ 前年の反省を生かし、もっと美味しいホルモンを出せるよう頑張ります！
３ 暇な店なので予約なしでも入れます（？）
４ まだ半年の店ですがもっと色んな人にホルモンの美味しさをアピールしていきたいです。

 
まんてん
１、新宿ホルモンというお店に出会ってホルモ ンってこんなに美味しいってことを知り、
世の中の人達に美味しいホルモンを教えてあげたいと思い、毎日元気にやってます！！
２、限られた２日間をみんなで盛り上げて完全燃焼します！！
３、他の２店舗とはホルモンに対する気持ちや思いは同じなので違うポイントといわれると難しいですが、
言うなれば、まんてんにしか阿 部はいないよ！！ってとこです！
４、引き続きこれからもずっと変わらぬ思いでまんてんを盛り上げて
１人でも多くの人に美味しいホルモンと元気を伝えていきます。よろしくお願いします！！
 
 
 
 
TH2（東京ホルモンホリック）今年の出店も期待大です！！
芳賀さん、熊井さん、阿部さん、ありがとうございました！& 今年もよろしくおねがいします！！！



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今回のインタビュアー

皆木 勇紀（みなき ゆうき）

生年月日：1979年広島県生まれ
趣味：映画・音楽鑑賞、ダーツ、バイク、スケートボード、スニーカー
ヴェルディ川崎・横浜フリューゲルスのユースチームでゲームメーカーとして活躍。数々の大会で優勝し、優秀選手・MVPを受賞。全国優勝3回。東京選抜・関東選抜、U-12・U-14・U-16日本代表に選出。
[FILMS]
「トウキョウソナタ」('08年秋公開予定)　黒沢 清 監督　　良介 役
第61回 カンヌ映画祭 ある視点部門 審査委員 (JURY) 賞 受賞
「うた魂♪」('08年春公開)　田中 誠 監督　　東郷 鉄二 役
[TV]
「日本テレビ開局55周年スペシャルドラマ 東京大空襲」長沼 誠 演出　　軍人 役
「正しい王子の作り方 第5話」TV東京　日暮 英典 演出　　情報屋 役

なお、今夏からクランクイン映画作品の出演が決定している。